Antipasti

Strati d’asparagi, purè di zucchine e menta con gazpacho di carote € 11,00

Lingua arrosto su primizie dell’Orto € 12,00

Mozzarella di Bufala, gamberi marinati con rose su crema di piselli € 13,00

Lonza di maiale cotta a bassa temperatura e marinata con salsa di ravanello € 11,00

Primi Piatti

Spaghetti al sugo di trippa, baccelli e pecorino € 12,00

Mezze maniche con finocchietto selvatico, melissa e crema di borlotti € 12,00

Orzotto ai pomodori basilico e zenzero € 11,00

Pappardella al ragù e formaggio € 12,00

Secondi Piatti

Filetto di cinta in crosta di caffè, purè di albicocche e lamponi € 16,00

Ossobuco alla Birra…. € 16,00

Baccalà con cipolle carammellate e la sua maionese € 16,00

Guancette di soia carammellata al malto di riso su mousse di ceci e insalata € 14,00

Dessert

Dessert del Giorno € 7,00