Antipasti
Strati d’asparagi, purè di zucchine e menta con gazpacho di carote € 11,00
Lingua arrosto su primizie dell’Orto € 12,00
Mozzarella di Bufala, gamberi marinati con rose su crema di piselli € 13,00
Lonza di maiale cotta a bassa temperatura e marinata con salsa di ravanello € 11,00
Primi Piatti
Spaghetti al sugo di trippa, baccelli e pecorino € 12,00
Mezze maniche con finocchietto selvatico, melissa e crema di borlotti € 12,00
Orzotto ai pomodori basilico e zenzero € 11,00
Pappardella al ragù e formaggio € 12,00
Secondi Piatti
Filetto di cinta in crosta di caffè, purè di albicocche e lamponi € 16,00
Ossobuco alla Birra…. € 16,00
Baccalà con cipolle carammellate e la sua maionese € 16,00
Guancette di soia carammellata al malto di riso su mousse di ceci e insalata € 14,00
Dessert
Dessert del Giorno € 7,00